Gattung: Salate
4 Personen
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2 hellgrüne Paprikaschoten
400 g Tomaten 80 g Zwiebeln 150 g Melone Salz, Pfeffer, Zucker 2 EL Essig 4 EL Olivenöl 100 g Ziegenkäse oder Schafskäse Basilikum |
Paprika, Melone und Tomaten in Stücke schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Aus Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Öl eine Marinade zubereiten und das Gemüse damit mischen. Durchziehen lassen.
Den Salat vor dem Servieren mit dem in grobe Stücke zerteilten Ziegenkäse und dem gehackten Basilikum bestreuen.