Gattung: Salate
4 Personen
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500 g Tortellini (z.B. Ricotta-Spinat)
200 g Zucchini 100 g gekochter Schinken 1 Bd Frühlingszwiebeln 200 g Tomaten |
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200 g Saure Sahne
1/2 Gl Miracle-Wip 3 Knoblauchzehen 1 TL Senf 3 EL Milch 1 Bd Basilikum weißer Balsamico-Essig Salz, Pfeffer |
Tortellini kochen. Zucchini in schmale Streifen schneiden, evtl. kurz andünsten. Die übrigen Zutaten fein würfeln.
Für die Sauce Basilikum hacken, Knoblauch durchpressen und alles verrühren. Mit den Tortellini und den anderen Zutaten mischen, ziehen lassen.
Eventuell Milch nachgießen, da die Tortellini viel Flüssigkeit aufsaugen und der Salat sonst zu trocken wird.