Gattung: Salate
4 Personen
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4 Hähnchenbrüste (=2 doppelte)
Salz, Pfeffer Zitronensaft 1/8 l Orangensaft 1 Schalotte (oder Frühlingszwiebeln) 2 EL Essig Basilikumblätter |
Hähnchenbrüste braten und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. In Scheiben schneiden.
In einer Marinade aus den restlichen Zutaten 24 Stunden ziehen lassen.
Gut geeignet für ein kaltes Büffet oder als Beilage zu Salat.