Gattung: Kuchen und Torten
1 Kuchen
|
3 Eier
175 ml Öl 200 g Zucker 50 g brauner Zucker 100 g Rosinen 100 g Walnüsse 300 g Karotten 300 g Mehl 1/3 l Joghurt 1/2 TL Vanille 1 TL Zimt Muskat 1 TL Backpulver |
|
400 g Frischkäse
150 g Puderzucker Zitronensaft |
Eier, Joghurt und Gewürze verrühren.
Öl und Zucker unterrühren.
Geriebene Karotten, Rosinen und gehackte Walnüsse untermischen.
Mehl und Backpulver unterrühren.
In einer Springform bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen.
Für die Glasur alle Zutaten cremig schlagen und auf dem Kuchen verstreichen.