Gattung: Kuchen und Torten
1 Kuchen
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4 Eier
200 g Zucker 1/2 TL Zimt 1 Pr Nelken 200 g geriebene Haselnüsse und 30 g für die Form Butter für die Form 400 g Rhabarber |
Eier und Zucker mindestens 5 Minuten cremig, dick und schaumig schlagen.
Zimt, Nelken und Nüsse unter die Eier ziehen.
Rhabarber in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Springform buttern und mit Nüssen ausstreuen.
Die Nussmasse in die Form füllen, Rhabarberstückchen locker auf der Masse verteilen.
Im auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 40 bis 45 Minuten backen. Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.