Gattung: Snacks und Knabbergebäck
8 Personen
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300 g Blätterteig
30 g getrocknete Tomaten in Öl 150 g Ziegenkäse 1 Eigelb |
Den Blätterteig auftauen. Die Tomaten abtropfen lassen und fein hacken.
Aus dem Blätterteig 8 Kreise (7 cm Durchmesser) ausstechen und mit Eigelb bepinseln. Die Teigmitte einstechen. Tomatenpaste darauf streichen und mit Ziegenkäsescheiben belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der untersten Schiene 18-20 Min. backen.