Gattung: Eis und Sorbet
6 Personen
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350 g Erdbeeren
1 Orange 1 Zitrone 80 g Puderzucker 150 ml Milch 150 ml Schlagsahne |
Erdbeeren pürieren. Das Püree durch ein Sieb streichen.
Orange und Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Puderzucker und der Milch unter das Erdbeerpüree rühren. Steifgeschlagene Sahne unterziehen und in der Eismaschine gefrieren lassen.