Gattung: Eis und Sorbet
4 Personen
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150 ml Wasser
100 g Zucker 250 ml Champagner oder Sekt 1 1/2 EL Orangensaft 1 EL Zitronensaft 1 Eiweiß |
Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Mit Orangensaft, Zitronensaft und Champagner mischen. Das Eiweiß zugeben und schaumig schlagen. In die Eismaschine geben.
In ein Sektglas geben, mit Sekt auffüllen.