Gattung: Saucen und Dips
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1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen 5 EL Öl 5 EL Essig 8 scharfe frische rote und grüne Peperoni 5 Orangen 3 Limonen 1 TL Salz 1 Handvoll Frische Korianderblätter |
Zwiebeln, Peperoni und Korianderblätter sehr fein hacken, Knoblauch zerdrücken, Orangen und Limonen auspressen. Alle Zutaten miteinander vermischen und in fest verschließbare Gläser füllen, einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ergibt 3/4 l. Passt zu Nachos, Fleisch- und Fischgerichten.