Gattung: Suppen
4 Personen
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100 ml Wasser
2 TL Brühe (Pulver) 200 ml Creme Fraiche 200 ml Süße Sahne 150 ml Wein (oder Sekt) Rohe Champignons Frische Kresse Salz und Pfeffer |
Brühe in warmem Wasser auflösen. Mit Creme Fraiche, Sahne, Wein, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Champignons in sehr dünne Scheiben schneiden und mit der Kresse auf Suppenschalen verteilen.
Die Suppe vorsichtig erhitzen (nicht aufkochen lassen) und in die Suppenschalen füllen. Sofort servieren.