Gattung: Suppen
6 Personen
|
1 gr Dose dicke weiße Bohnen
4 Tomaten 1 Aubergine 400 g grüne Bohnen 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 4 EL Öl 1 Do Tomatenmark (70g) 1/4 l Rotwein 3/4 l Brühe Salz, Pfeffer Paprika edelsüß, Bohnenkraut 2 Lorbeerblätter 3 Nelken Wacholderbeeren Pimentkörner Worcestersoße |
Grüne Bohnen putzen und 10 min vorkochen. Währenddessen Tomaten, Aubergine und Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten.
Zerdrückten Knoblauch, Tomatenmark, grüne Bohnen, dicke weiße Bohnen, Rotwein, Brühe und Gewürze zugeben und bei kleiner Flamme ca. eine 3/4 Std. kochen lassen.