Gattung: Suppen
4 Personen
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2 Handvoll Basilikumblätter
1 Do Aprikosen (420 g EW) 1 Msp. Kardamon (oder 2 zermahlene Kapseln) 300 g Vollmilchjoghurt 1 EL Zucker 6 Eiswürfel |
Aprikosen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
Aprikosen, Basilikum, 3 EL Saft, Kardamon, Zucker, Joghurt und Eiswürfel im Mixer fein pürieren. Mit Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.