Heringssalat

Gattung: Salate

1 Rezept


2 Bismarckheringe
2 Matjesfilets
1/2 kg Äpfel
2 gr Zwiebeln
6 saure Gurken
125 g gekochter Schinken oder Fleischwurst
250 g gekochtes Kalbfleisch
2 hartgekochte Eier
200 ml Rote Beete
250 g Mayonnaise

Den Saft der roten Beete mit der Mayonnaise verrühren.
Alle anderen Zutaten klein schneiden und mit der Soße vermengen. Nicht würzen.
Mit halbierten hartgekochten Eiern garnieren.