Aprikosen-Mandel-Torte

Gattung: Kuchen und Torten

4 Personen

Für den Teig:

200 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Butter
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei

Für die Mandelmasse:

100 g gem. Mandeln
75 g Zucker
1 Sahne
1 Ei

Zusätzlich:

500 g oder 1 Dose Aprikosen
Mandelblättchen oder Mandelsplitter

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Springform damit auslegen.

Mit den Aprikosen belegen, die Mandelmasse darüber geben. Mit Mandelblättchen oder Mandelsplittern bestreuen.

Bei 200 Grad auf der unteren Schiebeleiste 45 Min. backen.