Gattung: Snacks und Knabbergebäck
4 Portionen
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1 kg neue Kartoffeln
1 Gl Taco Sauce Hot (200 g) 1 EL grobes Meersalz |
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200 g saure Sahne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 TL Zitronensaft 1/2 Bd Schnittlauch |
Kartoffeln abspülen und dabei die feine Schale gründlich abbürsten. Kartoffeln je nach Größe längs vierteln oder achteln und mit der Taco-Soße mischen.
Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Meersalz salzen und 50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.
Für die Soße saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterrühren.
Die Chili-Potatoes als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse reichen oder in kleinen, selbst gedrehten Papiertüten wie Pommes Frites servieren. Soße zu den Kartoffeln reichen.