Ofenkartoffeln mit Orangenöl

Gattung: Vegetarisch und Beilagen

4 Personen


1 kg große festkochende Kartoffeln
2 Orangen
50 ml Öl
Salz, Pfeffer, grobes Meersalz

Orangensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Kartoffeln waschen und längs halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Mit Orangenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 220 Grad 50-55 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert). Öfters mit Orangensud vom Blech beträufeln.

Vor dem Servieren mit grobem Meersalz bestreuen.