Gattung: Saucen und Dips
4 Personen
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4 Zweige Rosmarin
1 Bio-Zitrone 400 g weiße Bohnen aus der Dose 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 2 Knoblauchzehen 1/2 TL Chiliflocken |
Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
Knoblauch und Rosmarin fein hacken und in Olivenöl auf mittlerer Stufe 2-3 Min. anschwitzen.
Bohnen und Zitronenschale dazugeben und kurz erwärmen.
Alles nach Geschmack grob oder fein pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken.
Mit Zitronensaft, Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.