Mango-Tirami-Su

Gattung: Desserts

6 Personen


1 Biskuitboden
2 Mangos
30 ml Orangenlikör
200 g Mascarpone
200 ml Sahne
40 g Zucker
Saft von je 1 Zitrone und Orange
Kakaopulver zum Bestreuen


Den Biskuit für die Timbalenförmchen passend ausstechen.
Mango mit Zitronensaft, Orangensaft und Orangenlikör pürieren und dann die Biskuitscheiben darin eintauchen.
Mascarpone mit dem Zucker und der Sahne cremig aufschlagen.

Abwechselnd Mascarpone und Biskuitscheiben in Timbale-Formen schlichten. Im Kühlschrank ruhen lassen.

Zum Servieren Timbale-Formen kurz in heißes Wasser tauchen und in tiefe Teller stürzen.