Thunfisch Rillette

Gattung: Brot

4 Personen


2 Do Thunfisch
1 Gl Sardellen
150 g Creme Fraiche
1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
frischer Schnittlauch

Den Thunfisch abtropfen lassen und fein zerpflücken (nicht mit dem Mixer pürieren).

Die Sardellenfilets sehr fein hacken. Anschließend mit der flachen Seite des Messers zerdrücken.

Thunfisch und Sardellen mit dem Saft der halben Zitrone mit der Gabel verkneten. Creme Fraiche unterrühren.
Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Baguette oder geröstetem Weißbrot servieren.